Na co dzień jestem baristą i certyfikowanym trenerem Coffee Skills Program – Międzynardowego Stowarzyszenia Kawy Wysokiej Jakości – Specialty Coffee Association (SCA)
Kawą zajmuję się od ponad 8 lat. Na początku był to przypadek, a potem okazało się że to moja pasja i nie wyobrażam sobie innego sposobu na życie. Kawę uwielbiam nie tylko smakować, ale również rozpracowywać ciągle poszukując smaku idealnego.
Ważny jest dla mnie każdy element, który wpływa na jej smak podczas przygotowania.
Kładę nacisk na wiedzę o tym jak działają ekspresy do kawy, jak zaparza się kawa
i dlaczego woda to taki istotny składnik.
Cała moja wiedza pochodzi z polskich i zagranicznych szkoleń, wielu wyjazdów
i spotkań a także niezliczonych godzin rozmów i ćwiczeń z najlepszymi baristami…
i ludźmi z branży na całym świecie…
Moja galeria